坚果成为日常饮食中的“营养小助手”

2025-04-11 10:43:41

坚果作为营养密度极高的食物，其健康吃法需兼顾营养保留与风险控制。以下从科学角度解析最佳实践：

一、科学摄入量：每日“一小把”原则

• 推荐量：每天10-15克（约一掌心量），避免过量摄入热量。
• 风险控制：过量食用（>50克/天）可能增加肥胖、血脂异常风险，尤其需注意盐焗、糖渍坚果的隐形热量。
• 示例：
  • 巴旦木10颗≈10克
  • 核桃仁2-3个≈10克
  • 腰果8-10颗≈10克