“五月吃一瓜，中药不用抓”，立夏后多吃这瓜，特鲜嫩，营养极高

2025-05-12 09:49:11

1.准备两个大小均匀的西葫芦，洗净后去掉头和尾，然后切成1公分左右厚的片，再将中间的瓜瓤去掉不要。

2.处理好的西葫芦放入大碗里，打入2个鸡蛋搅拌均匀，让每片西葫芦表面都均匀挂满蛋液。然后再将挂好蛋液的西葫芦放到放有面粉的盘子中，正反两面都均匀地沾上一层面粉。

3.电饼铛预热后刷油，将沾满面粉的西葫芦摆入电饼铛中，然后在每片西葫芦中打入一个鹌鹑蛋，慢慢煎至底部定型后，再翻面煎另一面，煎至两面金黄后，即可出锅，美味即成！

“五月吃一瓜，中药不用抓”，立夏后多吃这西葫芦瓜，特鲜嫩，营养极高！