比猪肉便宜，一周3次，养血益气、抗衰老，堪称“穷人的护肤王”

2025-06-12 10:05:02

3. 鸡血：被低估的”气色调节器”

广东早茶里的鸡血粥，上海菜场的鸡血汤，都是润物细无声的养颜佳品。鸡血的蛋白质结构特别细腻，像天然的美容针剂。有次感冒时喝了碗姜丝鸡血汤，不仅发汗快，第二天照镜子发现连痘印都淡了。

最近解锁了新吃法：把凝固的鸡血切丁，和嫩豆腐一起蒸，出锅淋点蒸鱼豉油。上周末闺蜜来家里尝过，当场拍视频说要开个”以血养颜”直播课，吓得我赶紧把她手机抢下来。

4. 羊血：西北人的”抗寒秘方”

西安的羊血饸饹，宁夏的羊血面片，这些听起来粗犷的小吃藏着大智慧。羊血的维生素B12含量堪称血制品里的爱马仕，特别适合熬夜后补救。去年冬天去兰州出差，连吃三天羊血粉汤，回来同事都说我像刚度假归来。

在家做可以简化成羊血豆腐煲，热砂锅里铺上白菜垫底，码上羊血和冻豆腐，浇勺羊肉汤小火咕嘟。上周物业来查水表，闻到香味非要讨配方，现在整栋楼都在传我家有祖传养颜秘方。

吃出血制品的仪式感

刚开始接触这些食材时，我也被血腥味劝退过。后来发现去腥的关键在预处理：买回来的血块先焯水，加料酒和姜片煮到浮起白沫。有次突发奇想用红茶代替清水焯煮，成品居然带着淡淡的茶香，做凉拌菜特别惊艳。

现在我家每月都搞”血色浪漫”主题餐：周一猪血韭菜饺子，周三鸭血粉丝煲，周五鸡血蒸蛋。连最挑食的小侄子都爱上了”红宝石布丁”——其实是红糖蒸鸡血，撒上桂花能吃出甜品的感觉。

最感动的是上周回老家，看见七十岁的奶奶在厨房精心调制她的私房羊血糕。老人家用布满皱纹的手指着脸颊说：”别学年轻人乱买保健品，奶奶这红脸蛋可都是吃出来的。”那一刻突然明白，真正的美容圣品从来不在专柜，而在冒着热气的家常菜里。