医说“湿气重百病生”，建议：夏季常吃3种祛湿菜，祛湿排毒、健脾胃

2025-06-20 09:37:56

第三种：绿豆芽

绿豆芽性凉、味甘，具有清热利湿、解毒的功效，而且绿豆芽好吃又便宜，建议夏天经常吃。

推荐美食：【绿豆芽炒干豆腐】

1.绿豆芽掐掉头和尾，洗净后备用。掐掉头尾的绿豆芽做好后口感好、颜值高，懒得掐也可以不掐。

2.干豆腐一块下锅焯一下水，去除豆腥味，2分钟后捞出过凉水，再切成丝或条备用。

韭菜一把洗净去根后，切成小段备用。

3.热锅加油，油热后先下入适量干辣椒丝，炒出香味后下入绿豆芽，翻炒一会儿倒入干豆腐，接着加入适量的米醋、食盐、白糖和生抽，大火翻炒均匀后，再将韭菜段倒入，炒至韭菜变软后关火，盛出装盘。