入夏买菜有讲究，这4种时令蔬菜不打农药，新鲜又便宜！懂行的人都在吃

2025-06-24 09:32:13

第三种：苋菜

“6月苋当鸡蛋，7月苋金不换”，苋菜是夏天人们最爱吃的蔬菜之一，它的营养非常丰富，因为生长周期较短，不易招虫，所以很少打农药。

推荐美食：炒苋菜

1.苋菜摘去老根，洗净沥干水分，切成长段备用。

2.起锅加油，下入蒜末炒香，然后再下入苋菜，大火快速翻炒至苋菜变软出水后，再加入适量的食盐调味，其它调味料就不需要再加了，翻炒均匀后即可出锅。

炒苋菜要大火快炒，才能保持其鲜嫩的口感。

第四种：香菜

香菜从播种到收获一般只要1~2个月，生长周期短，再加上它自带浓郁的香气，大部分害虫都不喜欢，所以基本不需要打农药。

香菜除了可以做配菜提鲜增香外，还可以和切碎的青椒一起加味极鲜凉拌吃，清新爽口，特别下饭。