不管有钱没钱，这4道菜要常给家人吃，营养简单，关键味道嘎嘎香

2025-06-26 09:36:01

四、冬瓜排骨汤：夏天喝它比空调还管用

这汤堪称”厨房里的中央空调”——冬瓜炖得透明，排骨酥到脱骨，汤面飘着零星的油星子，喝下去从喉咙舒服到胃里。上个月连续高温那几天，我家连喝三天都不腻，连最讨厌冬瓜的闺女都主动要求添汤。

降温小窍门：排骨焯水后加两片姜炖20分钟，再放冬瓜块煮15分钟就行。想要汤更清甜？扔几粒干贝或者蛤蜊肉进去。我妈的独门绝技是加一小把薏米，说是能”赶走湿气”，反正每次喝完整个人都轻快得像充了电。

这四道菜就像家里的四位老友：番茄牛腩是热情似火的开心果，鸡蛋豆腐是温柔体贴的治愈系，干煸豆角是爽朗直率的实力派，冬瓜排骨汤则是润物无声的知心人。它们轮番登场，就能把平凡的餐桌变成温暖的港湾。