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三伏不排毒，一年身体堵！3道神仙排毒菜，祛湿一身轻！
各位吃货朋友们，三伏天又来了！是不是感觉整个人像被塞进了蒸笼，浑身黏糊糊的特别不得劲？这可不是天气的锅，而是你身体在发出信号：该排毒啦！今天我就给大家带来3道超级简单又美味的”神仙排毒菜”，让你吃着吃着就把湿气赶跑，整个人轻松得像卸下了十斤大米！
第一道：冬瓜薏米排骨汤——”人体除湿器”
说起排毒祛湿，冬瓜绝对是食材界的”扛把子”。这碗汤喝下去，感觉每个毛孔都在畅快呼吸！
做法超简单：
排骨焯水去腥，冬瓜连皮切大块（皮才是祛湿精华！）
抓一把薏米提前泡半小时
所有材料扔进砂锅，加水没过食材
大火煮开后转小火慢炖1小时
最后撒点枸杞，加点盐调味
关键技巧：冬瓜一定要带皮煮，皮里的营养才是祛湿的关键。薏米最好选小粒的，更容易煮烂出味。喝汤的时候记得把冬瓜肉也吃掉，软糯香甜，排骨的肉香完全渗透进去了，连挑食的小朋友都会抢着喝！
第二道：凉拌苦瓜——”天然解毒丸”
先别急着皱眉！我知道苦瓜是很多人的”童年阴影”，但这个做法绝对能让你重新爱上它，清爽开胃，苦中带甜，特别适合没食欲的三伏天。
神奇变身做法：
苦瓜对半切开，用勺子刮净白瓤（苦味来源）
切薄片后用盐腌10分钟，挤干水分
冰水浸泡5分钟（口感更脆）
加蒜末、小米辣、生抽、香醋、少许糖
最后淋一勺热油，”滋啦”一声香气四溢
关键技巧：处理苦瓜时一定要把白瓤刮干净，这是去苦的关键步骤。冰水浸泡能让苦瓜保持脆嫩口感。这道菜的神奇之处在于，刚开始入口微苦，但回味甘甜，配上粥或者米饭，越吃越上瘾，吃完感觉整个人都清爽了！
第三道：绿豆百合粥——”五脏清洁工”
这碗粥简直就是为三伏天量身定制的！绿豆解毒，百合润肺，放在一起煮，效果1+1>2。放凉了喝更过瘾，比奶茶健康一百倍！
懒人必备做法：
绿豆提前泡2小时（着急的话用热水泡1小时）
鲜百合洗净剥瓣（干百合需要提前泡发）
绿豆加水煮开花，放入大米继续煮
米粒煮软后加入百合煮5分钟
根据口味加冰糖或盐
关键技巧：绿豆一定要煮到”开花”，这样解毒效果最好。如果用干百合，记得把根部发黑的部分去掉。这粥放冰箱冷藏后食用更佳，冰冰凉凉、甜丝丝的，比吃冰淇淋还过瘾，关键是不怕长胖！
排毒小贴士：这些误区要避开
很多人一说到排毒就想着拼命喝水，其实过量饮水反而会加重肾脏负担。真正的排毒是要通过合理饮食，帮助身体自然代谢。
另外要提醒的是，排毒不等于减肥，不要指望吃几天排毒菜就能瘦十斤。身体感觉轻松了，皮肤变好了，这才是排毒的正确打开方式。
