首页 >中医养生
中医认可的“润燥草”！滋阴生津第一名，南方人炖雪梨
各位被秋燥困扰的小伙伴们，今天要给大家介绍一位”天然加湿器”—— 麦冬！这看似普通的草根，可是老中医眼中的”润燥圣品”。上周我专门请教了一位中医专家，他笑着说：” 口干舌燥别急着喝水，先来碗麦冬炖雪梨试试！”
一、为什么麦冬被称为”润燥草”？
老中医翻开泛黄的医书告诉我，麦冬在《本草纲目》里叫”麦门冬”，性微寒味甘微苦，归心肺胃经。 它含有丰富的麦冬多糖和氨基酸，就像给喉咙敷了张”保湿膜”。
麦冬的三大神奇功效：
多糖类形成保护膜
氨基酸促进唾液分泌
特殊成分修复黏膜
温和不伤脾胃
有趣小知识：在古代，麦冬被称为”不死药”，是宫廷养颜秘方。广东人更厉害，连煲汤都要放一把，说是能防秋燥！
二、挑选麦冬有讲究，这种最滋润
粗根还是细根？长条还是短条？采药40年的老药农告诉我， 四川产的纺锤形麦冬效果最好，要这样挑：
挑选小技巧：
根条饱满有肉感
颜色黄白有光泽
闻起来有甘香
嚼起来黏滑甘甜
处理妙招：麦冬买回来要密封保存，可以放几粒花椒防虫。使用前用清水快速冲洗，不要浸泡太久。
三、麦冬炖雪梨的黄金配方
经过反复试验，这个做法最能润燥：
食材配比：
麦冬15克
雪梨1个
冰糖适量
清水800毫升
关键步骤：
麦冬清水冲洗
雪梨去核切块
所有材料冷水下锅
大火煮开转小火
慢炖30分钟
独家秘诀：炖煮时加2颗红枣，能增加甜味和补血功效。喜欢更滋润的可以多炖15分钟。
四、三种创意吃法，总有一款适合你
1. 润燥止咳版
加少许川贝
适合干咳无痰
2. 养阴生津版
加少许百合
适合口干舌燥
3. 安神助眠版
加少许莲子
适合心烦失眠
注意事项：风寒咳嗽慎用。糖尿病患者可以减少或不加冰糖。
五、坚持喝三天，身体会有这些变化
采访了20位坚持喝麦冬炖雪梨的朋友，他们的反馈让我惊讶：
“口干明显缓解”
“夜里不再渴醒”
“最意外的是皮肤变润”
“连便秘都改善了”
我的亲身体验：连续两天喝这碗汤，最明显的是开空调睡觉也不觉得嗓子干了！
