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夏日祛湿有良方：三宝入菜，清爽赶走体内湿
天气日渐闷热，空气中的湿度仿佛能拧出水来，湿气也悄悄缠上身体。早上起床总觉浑身沉重，像灌了铅似的没劲儿；吃点东西就肚子胀气，消化半天都不舒坦；晚上翻来覆去睡不着，脸上还时不时冒几颗痘痘 —— 这些都是湿气在作祟。此时，吃对东西尤为重要！今天推荐 “祛湿三宝”—— 苦瓜、丝瓜和冬瓜，它们都是应季食材，口感清爽，能帮助排出体内多余湿气，让肠胃更舒服、 睡眠更香甜。做法简单，新手也能轻松上手，快来试试吧！
丝瓜炒蛏子：鲜掉眉毛的祛湿快手菜
丝瓜是夏日里的 “祛湿能手”，中医认为它性凉味甘，能清热化痰、利尿祛湿。蛏子高蛋白低脂肪，味道鲜美，端午后吃正合适！两者搭配，汤汁拌饭堪称一绝，全家都会抢着吃。
丝瓜的清甜和蛏子的鲜味完美融合，喝上一碗能帮助排出体内湿气，尤其适合久坐不动导致水肿、小便不利的人。蛏子肉嫩滑弹牙，搭配丝瓜清爽不腻，就算是新手第一次做，也能轻松搞定！
食材：丝瓜 1 根、蛏子 300 克
做法：把蛏子放在水里，加 1 勺盐和几滴油，泡 1 个小时让其充分吐沙，之后多洗几遍。烧一锅水，水开后放姜片和料酒，倒入蛏子焯水，待蛏子开口就捞出来。把焯好的蛏子去壳，去掉黑线备用。准备葱花和蒜末，丝瓜切成滚刀块。热锅凉油，先下蒜末和葱白爆香，再倒入丝瓜块快速翻炒几下。丝瓜炒至断生后，加入蛏子，放适量盐和鸡精调味，倒入少量开水，盖盖焖煮 2 分钟。出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
小技巧：丝瓜焯水 10 秒能保持更翠绿的颜色；蛏子煮过后要冲洗 3 遍，避免泥沙残留影响口感。
苦瓜炒杨梅：酸甜解腻的祛湿新吃法
谁说苦瓜只能苦着脸吃？配上应季的杨梅，酸甜爆汁，一口下去清爽直达心底！苦瓜里的苦瓜素是天然的 “祛湿丸”，杨梅的果酸还能开胃消食。这样搭配，不仅能下火，还能缓解熬夜上火、口干舌燥的症状，吃完浑身都轻松！
食材：苦瓜 1 根，杨梅 15 颗，冰糖适量
做法：苦瓜对半切开，用铁勺刮净白瓤（这是去除苦味的关键），切成 2cm 左右的块状。杨梅用淡盐水泡 5 分钟，轻轻搓洗后沥干水分。锅里不放油，直接下杨梅，小火慢慢炒，放入冰糖，再把苦瓜倒进去。不用加水，靠杨梅出的汁水，将苦瓜和杨梅翻炒均匀，盖盖小火慢炖 40 分钟，期间时不时翻一下防止糊锅。看到汤汁浓稠，杨梅和苦瓜都软烂了，就可以出锅啦！
冬瓜口蘑汤：清爽低卡的祛湿好选择
冬瓜含水量超高，具有很好的利尿祛湿功效，搭配口蘑鲜味翻倍，低卡又祛湿，夏天喝清爽不胖，喝一碗相当于做半小时运动！
冬瓜皮别扔，煮汤能增强利水效果，口蘑的天然鲜味让汤更醇厚。那些因湿气重导致的虚胖、脸肿、睡眠差，喝这汤能帮你 “喝” 掉湿气，皮肤都能透亮起来！
食材：冬瓜 300 克、口蘑 6 朵、姜片、白胡椒粉少许
做法：冬瓜去皮去瓤切片，口蘑切片焯水 1 分钟（去除土腥味，让口感更鲜甜）。锅里放少许油，放入蒜末小火炒香，加入切好的冬瓜块和口蘑片翻炒均匀。倒入一碗清水，大火烧开后转小火煮 5 分钟左右，放适量盐和胡椒粉调味，调到自己喜欢的咸淡。最后撒上香菜提香，一碗美味的冬瓜口蘑汤就做好了。
小技巧：口蘑焯水能去除土腥味；汤煮好后焖 5 分钟，鲜味会更浓郁。
额外祛湿小妙招
注意：以上 3 款菜品只适用于日常养生，仅供参考。湿气重的朋友还可以试试这些方法：早晨拍打腋下、膝窝各 50 下（这两处是人体四大祛湿穴位所在）；用冬瓜皮 + 玉米须煮水当全天饮品；睡前半小时在脚底涌泉穴贴片生姜。
夏日湿气缠身不用愁，有这 “祛湿三宝” 帮忙，再搭配小妙招，就能轻松赶走体内湿，让身体清爽舒适过夏天。不妨动手试试这些菜品，感受湿气远离后的轻松与畅快吧！
