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护心脏的6大超级食物，寒冬要常备！
第一次在挪威吃到现烤鳕鱼时，银白色的鱼肉像雪花般散开，带着海风的鲜甜。这种富含Omega-3的深海鱼，简直是天然的抗炎药。我家冰箱常年囤着冷冻鳕鱼块，懒人做法超简单：用橄榄油煎到两面金黄，撒点海盐和迷迭香，最后淋上蒜末热油——滋啦一声响，香味能窜到隔壁阳台！营养师朋友说每周吃两次，甘油三酯能降20%，比吃药还管用。
二、橄榄油：地中海长寿的秘密
记得在西班牙旅行时，90岁的老奶奶用面包蘸着橄榄油当早餐，那金绿色的液体像液态黄金。特级初榨橄榄油里的单不饱和脂肪酸，就像给血管涂了层保护膜。我现在炒菜都用它，凉拌菜时更要豪气地倒上一圈。有个小秘诀：买深色玻璃瓶装的，放在阴凉处，不然抗氧化成分会偷偷溜走哦！
三、坚果家族：心脏的”充电宝”
办公室抽屉里永远藏着两样宝贝：核桃和杏仁。下午饿的时候抓一把，比吃饼干强多了。这些小家伙富含维生素E和植物甾醇，就像微型的心脏保镖。上次体检，医生夸我HDL胆固醇（好的那种）特别高，我想可能和我每天吃10颗巴旦木有关。不过可得管住嘴，毕竟热量不低，我都是用可爱的小分装盒控制分量。
四、深色蔬菜：血管的”防锈漆”
我妈总说：”吃绿叶菜就是在吃 chlorophyll（叶绿素）！”虽然她发音不准，但！”虽然她发音不准，但道理没错。羽衣甘蓝、菠菜这些深色蔬菜里的硝酸盐，能在体内变身一氧化氮——天然的血管扩张剂。我最爱用橄榄油快炒蒜蓉菠菜，或是把紫甘蓝切成细丝拌苹果醋，脆生生的拌苹果醋，脆生生的口感特别解腻。冬天涮火锅时，一定要先涮两筷子茼蒿，比吃肉还过瘾！
五、全谷物：心脏的”稳压器”
把白米饭换成糙米的过程堪比”戒糖”，但坚持两周后，我居然爱上了那种坚果般的香气。全麦面包、燕麦片里的膳食纤维，就像血管里的清洁工，专门扫除多余胆固醇。现在早上都用牛奶煮钢切燕麦，撒点蓝莓和奇亚籽，暖呼呼一碗下肚，到中午都不会饿得心慌。
六、浆果军团：血管的”抗氧化战士”
去年在东北亲戚家吃到现摘的蓝莓，指甲盖大的果子爆出紫红色汁液，甜中带酸。这些小红小紫的浆果富含花青素，专门对付那些捣乱血管的自由基。冷冻柜里常年备着混合莓果，打奶昔时抓一把，或者拌在酸奶里，连昂贵的抗氧化护肤品都省了。
