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建议多吃5种食物，祛湿健脾强免疫
一、薏米：自然界的”小海绵”
厨房角落里那袋薏米可别冷落了它，这小白胖子堪称食材界的”除湿小能手”。每次煮粥抓一把，看着它们在锅里咕嘟咕嘟跳踢踏舞的样子就开心。重点来了：薏米里的薏苡仁酯就像微型海绵，能把身体里多余的水分悄悄吸走。
上周邻居小李还跟我炫耀她的新发现：把薏米和冬瓜籽1:1打粉，每天早晨温水冲服，喝了一周就说”牛仔裤腰围松了半指”。不过我最爱的还是薏米红豆汤，煮到开花时撒几颗桂花，那香气能把整个夏天的黏腻都赶跑。
二、山药：黏糊糊的”健脾高手”
第一次削山药手痒的经历我还记忆犹新，现在可算明白了，这滑溜溜的黏液才是宝贝！山药里的黏蛋白就像给肠胃贴了层保护膜，脾胃虚寒的朋友尤其要多吃。
要说山药的吃法，我家那口子独创的”黄金三吃法”可有意思：早晨山药小米粥暖胃，中午清蒸山药蘸蜂蜜当甜点，晚上铁棍山药炖排骨。特别是把蒸熟的山药压成泥，拌上蓝莓酱，我家闺女说比冰淇淋还过瘾。对了，处理山药时戴手套这个小窍门，可是我用三天的痒换来的经验啊！
三、冬瓜：会”变身”的祛湿专家
菜市场的冬瓜总是一副憨厚老实的模样，殊不知它藏着七十二变的本事。冬瓜96%都是水分，却偏偏能利尿祛湿，这大概就是”以水攻水”的智慧。
王师傅的烧烤摊最近推出了冬瓜茶，用冬瓜连皮切块加红糖慢熬，冷却后加薄荷叶，成了整条街最抢手的解暑神器。我家夏天必做的是虾皮焖冬瓜，看着透明状的冬瓜片吸饱了海鲜的鲜味，筷子一碰就颤巍巍的可爱模样。记得有次把冬瓜雕成盅炖汤，上桌时小侄子惊呼：”姑姑把月亮端上桌啦！”
四、茯苓：被低估的”养生大佬”
中药柜里其貌不扬的茯苓，其实是深藏不露的祛湿大佬。茯苓利水不伤正气，连宋代《太平惠民和剂局方》里都夸它”四季神药”。现在超市就能买到茯苓丁，简直是养生小白的福音。
最近迷上茯苓豆浆，提前泡发的茯苓和黄豆一起丢进破壁机，打出来的浆汁带着淡淡松木香。办公室林姐更绝，把茯苓粉混进面粉做馒头，蒸出来的馒头带着若有若无的甘甜。最惊喜的是发现茯苓饼夹山楂糕，居然能吃出”中式马卡龙”的趣味。
