在酒桌文化盛行的当下，“小酌怡情” 的说法深入人心，不少人将适量饮酒当作放松方式，甚至认为其能助力长寿。但随着越来越多权威研究的发布，酒精与健康、寿命的关联逐渐清晰：过量饮酒危害确凿，所谓 “适度饮酒” 更无安全可言，滴酒不沾才是更有利于长寿的选择。

         世界卫生组织早已将酒精列为确定致癌物，《柳叶刀》等顶级期刊也多次证实饮酒对健康的威胁。中部战区总医院研究团队在《BMC 公共卫生》发布的研究更直观揭示了饮酒与寿命的关联：通过分析 11558 名参与者的饮酒量与血清中 “长寿因子”α-Klotho 的关系，研究人员发现，饮酒量与 α-Klotho 水平呈明显负相关，喝酒越多，长寿因子水平越低，短命风险越高。

         酒精对人体的伤害，从摄入的那一刻就已启动。进入人体的酒精会代谢产生乙醛，这种物质会直接损伤 DNA，诱发基因突变，大幅提升细胞癌变概率。同时，大量饮酒引发的氧化应激与炎症反应，会持续损害全身细胞与组织。肝脏作为酒精代谢的主要器官，有着明确的代谢上限，一旦饮酒过量，肝细胞会出现早衰、坏死，进而发展为肝硬化，最终可能恶化为肝癌。此外，长期饮酒还会扰乱尿酸代谢，加重肾脏负担，诱发肾病；酒精对血管的刺激，则会催生高血压、高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病，甚至加速脑血管硬化，导致大脑供血供氧不足，引发脑组织退行性病变。

         面对过量饮酒的危害，有人将希望寄托于 “适度饮酒”，认为少喝一点便能趋利避害。2003 年曾有研究称，适量饮酒的高龄老人过早死亡风险降低 18%，效果优于每日运动，但这一结论很快被学界推翻，因其缺乏科学的解释维度，不具备参考价值。真正的科学研究给出了残酷答案：《柳叶刀》指出，每日摄入 20-60 克酒精就属于高危饮酒行为，而二两白酒的酒精含量就高达 32 克，早已踏入危险区间。

         即便将饮酒量降至 20 克以下，风险依然存在。研究显示，每日酒精摄入低于 20 克，仍有 13.9% 的癌症风险；摄入量低于 10 克，每年仍会新增至少 4.13 万例关联癌症病例。2022 年，世界心脏联盟在简报中直接打破 “适度饮酒有益心血管” 的幻想，明确任何饮酒量都会损伤健康，饮酒者患中风、冠心病、心衰等心血管疾病的风险，远高于滴酒不沾的人。2023 年《柳叶刀 – 公共卫生》发布的涵盖 50 万中国人的调查更具说服力：只要有饮酒行为，无论量多量少，死亡风险都会呈线性上升趋势。

         这些研究共同指向一个结论：酒精不存在所谓的 “安全摄入量”。所谓 “小酌怡情”，不过是人们为饮酒寻找的心理慰藉。想要拥抱健康、延长寿命，放下酒杯，选择滴酒不沾，才是最可靠的方式。