在我国传统养生观念中，药酒一直被视为缓解身体不适、调理机能的“良方”。至今，不少家庭仍保留着饮用药酒的习惯，尤其在中老年群体中，药酒更是被广泛用于应对关节酸痛、体虚乏力等问题。然而，药酒并非人人皆宜、随心饮用的普通饮品，其制备和饮用都蕴含着严格的科学规范。若忽视相关禁忌，盲目饮用或自制药酒，极易引发中毒风险，给身体健康带来不可逆的伤害。想要安全使用药酒，以下3点核心知识必须牢记于心。

         第一，坚决不提倡自行泡制药酒。很多人认为“药酒就是药材泡白酒”，操作简单、成本低廉，便自行搜集药材在家炮制。实则不然，正规药酒的生产是一套严谨的系统工程，从处方审定开始就有着严格的标准——每一味药材的配伍比例、适用范围都需经过专业医师的论证，避免药材之间发生不良反应；药材和酒的质量更是重中之重，必须符合国家药用或食用标准，杜绝劣质药材、变质白酒的使用；后续的炮制工艺、设备消毒、添加剂使用等环节，也都有明确的行业规范和国家规定保驾护航。自行泡制药酒时，普通人既无法精准把握药材配伍的科学性，也难以判断药材和酒的质量优劣，更无法控制炮制过程中的卫生条件，极易导致药酒中有效成分失衡、有害物质残留，饮用后可能引发头晕、呕吐、肝肾损伤等中毒症状。因此，若有药酒需求，务必通过药店、正规电商平台等合规渠道购买，切勿贪图方便或省钱自行炮制。

         第二，摒弃“中药泡酒越久越好”的错误认知。在不少人的认知里，药酒泡制时间越长，药效就越醇厚、效果越显著，甚至有人将存放多年的药酒视为“珍品”。但科学研究表明，这种说法并无依据，反而存在极大的健康隐患。药材中的有效成分溶解于酒中，存在一定的饱和周期，当有效成分溶解达到峰值后，继续浸泡不仅无法提升药效，反而会因部分成分过度溶解、氧化而导致药效稀释或破坏，使药酒失去原有调理价值。更危险的是，长时间浸泡过程中，若密封不当或储存环境不佳，药酒极易滋生黄曲霉等有害微生物，同时可能滋生细菌、寄生虫卵等有害物质。这些有害物质肉眼无法分辨，一旦进入人体，会对肠胃造成强烈刺激，引发腹痛、腹泻、呕吐等症状，长期摄入还会加重肝肾功能负担，甚至诱发肝癌等严重疾病。一般来说，正规炮制的药酒有明确的保质期，自行浸泡的药酒建议在1-3个月内饮用完毕，且需妥善密封、置于阴凉干燥处储存，若发现药酒出现浑浊、异味、沉淀等异常，应立即丢弃。

         第三，明确自身是否适合饮用药酒，避免“盲目跟风”。药酒的本质是“药”而非“酒”，具有明确的治疗和调理功效，同时也有严格的适用人群限制，并非人人都能饮用。首先，患有基础疾病的人群需格外谨慎，高血压、高血糖患者饮用药酒可能导致血压、血糖剧烈波动，加重病情；肝肾功能异常者，由于肝脏和肾脏是代谢酒精和药物成分的主要器官，饮用药酒会进一步加重脏器负担，甚至诱发脏器衰竭。其次，正在服用其他药物的人群，药酒中的成分可能与药物发生相互作用，降低药效或加重不良反应，引发中毒风险。此外，处于特殊生理状态或患有急性病症的人群也不适合饮用，如感冒发烧、咽喉肿痛、肺结核等急性病患者，饮用药酒可能导致炎症加重，延误治疗；老年人消化功能和代谢能力下降，过量饮用易引发不适；儿童脏腑尚未发育完全，酒精和药物成分会严重损害其身体健康；孕妇和哺乳期女性饮用药酒，可能通过胎盘或乳汁影响胎儿、婴儿的正常发育。若不确定自己是否适合饮用药酒，建议咨询专业医师，在其指导下使用。

         药酒的核心价值在于“对症调理”，而非“全民养生”。面对身体不适，饮用药酒并非万能的解决方案，若忽视上述禁忌，盲目饮用反而会得不偿失。在此提醒大家，若出现身体不适，应及时前往医院就诊，遵循医嘱进行治疗，切勿寄希望于药酒，更不能自行炮制药酒饮用。只有树立科学的养生观念，严格遵守药酒的使用规范，才能真正规避中毒风险，守护自身的身体健康。