首页 >中医养生
清热祛湿，消暑护脾安度盛夏
夏季高温酷暑、雨水充沛，气候特点为炎热、潮湿、多雨，人体极易受到暑热、湿气侵袭，出现心烦燥热、口干多汗、脾胃虚弱、困倦乏力、食欲不振等“苦夏”症状。夏季饮食养生的核心原则是清热解暑、健脾祛湿、养阴生津，同时兼顾护养胃气，避免因贪凉损伤脾胃功能。夏季人体阳气浮于体表，体内脏腑阳气相对虚弱，肠胃消化能力下降，因此饮食切忌燥热、油腻、生冷过量，以清淡爽口、补水润燥、易消化的食物为主，科学调理饮食，即可安然度夏，规避夏季高发的肠胃疾病、中暑、上火等问题。
清热解暑、补充津液是夏季饮食的基础。夏季气温高，人体出汗量大，水分和电解质流失严重，容易出现口干舌燥、心烦失眠、头晕乏力等津液亏虚症状，及时补水、补充电解质至关重要。日常首选白开水、淡盐水、绿豆汤、冬瓜汤等天然消暑饮品，绿豆性凉，清热解毒、消暑利水，是夏季经典养生食材，煮制绿豆汤清淡饮用，可有效缓解暑热烦躁；冬瓜清热解暑、利水祛湿，不含脂肪，易消化吸收，适合夏季脾胃虚弱人群食用。同时，应多吃凉性应季瓜果，西瓜、甜瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等，能够清热泻火、生津止渴、补充水分和维生素，快速缓解暑热不适。其中苦瓜虽口感微苦，但清热解暑、清心明目效果极佳，可凉拌、清炒，适合夏季经常上火、心烦易怒人群食用。
健脾祛湿是夏季养生的关键核心。夏季多雨潮湿，外湿入侵人体，加之人们常吃生冷食物、吹空调，导致体内寒湿堆积，脾胃运化功能受阻，出现腹胀、腹泻、大便黏腻、身体沉重、四肢无力等湿气重症状。脾胃为后天之本，夏季脾胃虚弱，会直接导致免疫力下降，诱发多种不适。饮食上需多吃健脾祛湿、温和养胃的食材，薏米、赤小豆、山药、芡实、白扁豆、茯苓都是夏季养生佳品。白扁豆健脾化湿、和中养胃，性质温和，祛湿而不伤正气，是夏季调理脾胃的首选食材；芡实固脾止泻、祛湿固本，搭配山药、大米煮粥，可改善夏季脾胃虚弱、消化不良的问题。同时，夏季主食可适当减少精米白面，增加杂粮摄入，减轻肠胃消化负担，助力脾胃运化水湿。
夏季养生切忌过度贪凉，守护脾胃阳气。夏季天气炎热，很多人偏爱冷饮、冰淇淋、冰镇水果、凉拌生食，短期食用虽能缓解燥热，但长期过量摄入生冷食物，会严重损伤脾胃阳气，导致寒湿凝滞，引发胃痛、腹泻、宫寒、手脚冰凉等问题，尤其体质虚寒人群，夏季贪凉会加重体内寒气，秋冬极易反复生病。夏季饮食需遵循“凉而不寒”的原则，解暑优先选择凉性熟食、瓜果，而非冰镇生冷食物；空调房内可适量饮用温水、姜枣茶，中和体内寒气，温养脾胃。同时，夏季夜晚尽量避免宵夜，油腻宵夜会加重肠胃负担，导致积食上火、湿气加重，影响睡眠和身体代谢。
夏季饮食需注重营养均衡，避免“苦夏”消瘦。夏季食欲不振，很多人会选择极简饮食，长期素食、少食，容易导致蛋白质、营养摄入不足，出现乏力、免疫力下降、面色暗沉等问题。日常需适量补充优质蛋白，选择鱼肉、虾仁、鸡胸肉、鸡蛋、豆制品等低脂易消化的蛋白质食材，清蒸、水煮、清炒的烹饪方式最佳，避免油腻厚重。同时，夏季可适量食用酸甜食材，山楂、杨梅、番茄、柠檬等，酸甜开胃、生津健脾，能够有效改善夏季胃口差的问题，促进消化吸收。合理搭配饮食，清热不寒凉、祛湿不伤脾、清淡不缺营养，就能安稳度过盛夏，养护身心元气。
