饮食养生佳品：西兰花是防癌抗氧的“绿仙子”

2025-05-08 10:24:13

在烹饪西兰花时，应尽量采用清蒸、水煮等健康的烹饪方式，以最大程度保留其营养成分。清蒸西兰花口感鲜嫩，营养丰富，只需将西兰花洗净切块，放入蒸锅中蒸5 – 8分钟，淋上少许生抽和橄榄油即可食用。也可将西兰花与虾仁、胡萝卜等搭配炒制，色彩鲜艳，营养均衡。不过，西兰花不宜长时间高温烹饪，以免破坏其中的营养成分。经常食用西兰花，能为身体提供全面的营养支持，让你拥有健康的体魄。