饮食养生优选：红薯是润肠通便的“红宝贝”

2025-05-08 10:26:29

红薯，这一朴实无华的“红宝贝”，在饮食养生中有着不可忽视的作用。红薯富含膳食纤维，尤其是不可溶性膳食纤维，能增加粪便的体积和重量，促进肠道蠕动，加快食物残渣在肠道内的通过速度，有效预防和缓解便秘问题。对于长期久坐、缺乏运动的人群来说，红薯是改善肠道功能的理想食物。

红薯还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾等营养成分。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，维生素A对眼睛健康至关重要，能保护视力，预防夜盲症和干眼症等疾病；钾元素能维持心脏正常功能，调节体内电解质平衡，降低高血压的发生风险。此外，红薯的热量较低，且具有一定的饱腹感，是减肥人士的理想主食选择。