饮食养生好物：三文鱼是护心健脑的“深海宝”

2025-05-08 10:27:31

在广袤的深海中，三文鱼宛如一颗珍贵的“深海宝”，为饮食养生带来了诸多益处。三文鱼富含ω – 3脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA具有降低血液黏稠度、减少血栓形成的作用，能有效预防心血管疾病，如冠心病、心肌梗死等。DHA则是大脑和视网膜的重要组成部分，对大脑发育和功能维持起着关键作用，能提高记忆力、注意力，预防老年痴呆症等神经系统疾病。

三文鱼还含有优质蛋白质、维生素D、维生素B12等营养成分。优质蛋白质是身体细胞修复和更新的重要原料，维生素D能促进钙的吸收和利用，有助于骨骼健康，维生素B12则参与神经系统的正常代谢，预防贫血等问题。对于经常用脑、工作压力大的人群以及中老年人来说，三文鱼是理想的滋补食品。