藏在身边的“树上青霉素”，头茬赛人参比荠菜香，比苦菜更有“料”，春天上火要多吃！

2025-05-19 11:09:08

2、槐米是槐花最有营养和价值的阶段，因此不要选用已经开放的槐花，开过的槐花味道较淡、口感不好。挑拣出里面的杂质和枝叶，反复多冲洗几遍，然后控干净水分；准备一块肥瘦相间的五花肉切成小肉丁，这样吃起来更有颗粒感，然后放入碗中腌制，要加入葱姜末、生抽、蚝油、花椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀后腌制10~20分钟，给肉入味和去腥。

3、起锅加水，水开后加入一勺食用盐和几滴食用油，然后加入槐米，大约2分钟左右看到槐米颜色变至淡绿色后，控水捞出槐米过凉，并挤干净水分放入腌制的肉馅中，再加入适量的植物油和少许盐，搅拌均匀就可以了。

4、发好的面揉搓排气后，按照自己喜欢的形状包成或圆或长的包子形状，包子要多打一点馅才更好吃！起锅加水，放上盖帘，然后再铺上一层玉米叶子防止包子粘连，接着放入包子，盖好盖子后不要开火，二次醒发20~30分钟，看到包子的体积明显变大后再开火蒸20分钟即可。