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吃草不如吃花，4月遇上这3种树上花拿肉都不换，第3种人称“龙须菜”，错过太可惜！
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，四月的清晨，微风轻拂，带着丝丝缕缕的花香与新翻泥土的气息。走入大自然，那风如同温柔的手，轻轻抚摸着世间万物，唤醒了沉睡的大地；那花在晨露的滋润下，愈发娇艳欲滴；那树郁郁葱葱，越发的挺拔；一切都那么的美好，清新而美丽，叫人心旷神怡，习惯了现代社会高节奏的生活，偶尔这样放松真的是难得！
四月除了给我们身心的放松，同时也会给我们各种山珍美味。在古代，对于老百姓而言，食物比较短缺，为了填饱肚子，古人就进行了大胆的尝试，从各种野草到野菜，到树上的嫩叶，甚至到树上的一些花朵都会拿来吃。而四月，正是树上繁华灿烂的季节，当我们把目光投上枝头，你会被树上绽放的花儿所惊艳，同时它们更是餐桌上的珍馐。
一直以来，都有着“吃草不如吃花”的说法。的确，四月里绽放的那些树上花，其鲜美与独特的口感，让它们成为了人们竞相追逐的美食，4月遇上这3种树上花拿肉都不换，第3种人称“龙须菜”，错过太可惜！
第一种：槐花
说到槐花，相信很多人都不陌生，每到四五月份，漫山遍野的白色叫你陶醉，那漫山遍野的香气叫你回味，又是一年槐花季，一穗穗，一串串，如仙女下凡般盛开，随着春风的吹拂，花瓣飘落，犹如一层白雪飘落，此情此景好不美哉。
槐花不仅好看，而且更有营养，它富含蛋白质、维生素和各种矿物质，适当的吃一些槐花可以有效地降血脂、扩张冠状动脉、预防心脑血管疾病等功效。在北方，人们会采摘槐花做成各种美食，可以是槐花炒鸡蛋，可以是简单凉拌、可以是槐花包子，每一种做法，都能满足您的口腹之欲，叫您品尝到春天的味道。
为了留住春天的味道，很多人愿意把多余的槐花储存起来，其实储存方法也很简单，新鲜的槐花不用做任何处理，按照每顿的食用量，直接放在塑料保鲜袋中，然后放在冰箱冷冻起来，适合2个月以内食用；另外还有一种方法就是槐花洗净后焯水，挤干水分后搓成圆球，然后按照一次吃的量装袋密封，放入冰箱冷冻室保存，吃一年也不会坏。
第二种：榆钱
对于榆钱的印象就是小时候，每到四月份，我们这些小孩就像皮猴子一样挂在树上，然后一把一把的撸下榆钱放入嘴中，清新鲜香，齿颊如沐春风，绝对是春的味道。
榆钱不仅味道好，而且寓意吉祥。其形状圆圆的、薄薄的，酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱，又因它与“余钱”谐音，所以村人一般在房前屋后种榆树目的是为了讨个好彩头。
榆钱的营养也是蛮高的，据宋代药学著作《经史证类备急本草》记载：“初生榆荚仁，以作糜羹，令人多睡”，由此可见榆钱是天然的安眠药，这是因为榆钱中含有大量的水分、烟酸、抗坏血酸以及无机盐，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之功效，同时榆钱的铁含量极高，它是菠菜的11倍之多。
在农村，榆钱的吃法也是多种多样的，榆钱炒鸡蛋、榆钱鸡蛋汤、榆钱饺子、蒸榆钱等，无论怎么做，都特别的美味。
第三种：楮不揪
