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夏季宁可不吃肉,也要多喝这碗汤,祛湿控糖又补水,越喝腰越细


这天气真是要把人蒸熟了是不是?每天出门五分钟流汗两小时,衣服后背就没干过。这种时候光喝白开水哪够啊?咱得在饭桌上整点带滋味的汤汤水水。跟你们说个秘密,最近我家厨房天天飘着冬瓜香,这碗汤喝完浑身通透,比喝奶茶还上瘾!

要说夏天汤王,懂行的老广肯定要抢答”冬瓜盅”!不过咱们今天不做那么麻烦的,就搞个懒人快手的版本。冬瓜这宝贝含水量96%,切开来就跟自带小水珠似的,配上鲜掉眉毛的肉丸子,啧啧,我跟你们说这组合绝了!

保姆级教程来咯

准备这些就够了:

主角:冬瓜500g(选带白霜的老冬瓜更甜)

肉丸子:猪肉馅300g(三肥七瘦最嫩)、胡萝卜半根擦丝、葱姜末各2勺、鸡蛋1个

调料:生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白胡椒粉1小勺、淀粉2勺、盐适量

汤底:香菜1把、香醋1勺、香油几滴

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