夏天，建议多吃自带“天然青霉素”的菜，提高免疫力，少生病，身体更健康

2025-05-29 13:32:27

推荐美食：腌蒜苔

1.先取鲜嫩的蒜苔，去掉头和尾口感不好的部分，然后多冲洗几遍，控干水分后切成2~3厘米长的小段，然后放入碗里，加入适量的食盐抓拌均匀，放一边腌制3个小时左右，目的是为了腌出蒜苔中多余的水分，使腌好的蒜苔更加爽脆；同时，还能减轻蒜苔的辛辣味。

2.趁腌制蒜苔的时间，我们来准备个料汁：起锅下入花椒、八角、香叶和干辣椒，炒香后加入500毫升清水，再加入米醋和酱油各300毫升，冰糖30克，大火烧开，搅拌至冰糖融化后关火，晾凉备用。

3.蒜苔腌制好后，挤出多余的水分放入盆中，然后倒入凉透的料汁，再加入适量的姜丝增加风味，几个小米椒丰富颜色，搅拌均匀后装到消毒过的无水无油的瓶子中，然后放到冰箱中保存即可。第二天就可以食用了，不管是喝粥、吃面还是吃米饭，来上一小碟都特下饭！

第二种：洋葱

洋葱中含有丰富的硫化物、前列腺素和多种抗氧化物质，是天然的表“抗菌小能手”，具有抗菌、抗炎和增强免疫力的作用。