冬天，这菜使劲吃，一通便、二止咳、三养肝，才3毛一斤，鲜嫩当季，别不懂吃

2025-06-04 09:49:49

4.锅内加油，油热后先放入大虾煸炒，边煎炒边用铲子轻轻按压虾头，按压出虾头里的虾油，煎炒至锅里的油变红，大虾表面变得微微发焦，散发出诱和香味后再倒入姜末和葱花，翻炒出葱香味后再放入白菜帮，翻炒至白菜帮变软后再下入白菜叶子，继续翻炒片刻，让大虾的味道和白菜充分融合。

然后再加入适量的食盐、料酒和胡椒粉，倒入没过食材的清水，将其转移到砂锅中，放入泡软的粉条，盖好盖子，大火烧开后转成中火继续炖10分钟左右，时间到了开锅，大火收至汤汁粘稠后撒入香菜段，美味即成！

白菜和鲜虾这样做，虾鲜而不腥，白菜软烂，白菜和大虾都吸足了汤汁，鲜美极了！冬天，白菜正当季，建议使劲吃，一通便、二止咳、三养肝，才3毛一斤，鲜嫩当季，别不懂吃