睡眠不好，一定多吃这道菜，晚餐1小碟，安神助眠睡得香

2025-06-06 09:33:23

最近是不是总在深夜上演”眼睛瞪得像铜铃”的戏码？数羊数到怀疑人生，翻来覆去把床单都磨出火星子了还是睡不着？别急着怪床垫太硬、邻居太吵，说不定是你的晚餐少了一碗”天然安眠药”——百合莲子羹。这碗看起来平平无奇的甜汤，可是被中医点名表扬的”助眠神器”！

一碗羹的”催眠”魔法

百合和莲子这对CP，简直就是为失眠人士量身定制的黄金搭档。百合含有的秋水仙碱能安抚躁动的神经，莲子里的生物碱则是天然的”镇静剂”。把它们炖成一碗羹，效果堪比给大脑做了个深度SPA，还是不带推销办卡的那种。

我有个程序员朋友，连续加班后失眠到要吃褪黑素才能睡着。后来听我的建议，每晚雷打不动喝一小碗百合莲子羹，现在到点就困得手机都拿不稳。最神奇的是，他老婆说他的呼噜声都变得温柔了许多！

三步搞定”助眠神器”

别看这碗羹这么厉害，做法简单到令人发指。厨房杀手也能轻松驾驭，保证不会炸厨房。

第一步：抓一把干百合和去芯莲子（超市都有卖现成去芯的），用温水泡发半小时。懒人可以直接买鲜百合，省去泡发时间，但记得把莲子芯去干净，不然苦到你怀疑人生。

第二步：把泡好的食材丢进小砂锅，加清水没过食材两指高。重点来了：放两颗冰糖，甜度刚好能哄睡你的味蕾，又不会甜到齁得你半夜起来找水喝。

第三步：小火慢炖20分钟，看到汤汁变得微微粘稠就关火。讲究人可以撒几粒枸杞，红白相间好看又养生，不过别放太多，毕竟咱们是要睡觉不是要蹦迪。

吃出仪式感，睡出幸福感