芒种后这肉使劲吃，一祛湿，二护眼，三补钙，四润燥，鲜嫩爽口！

2025-06-09 09:31:31

芒种一过，天气就像被按下了”蒸笼模式”按钮，整个人都蔫蔫的。这时候要是来上一盘鲜嫩爽口的鱼肉，那感觉就像给身体开了个”空调房”！今天要给大家安利的这个宝贝，可是夏季养生界的”全能选手”——黄鳝！

一、黄鳝：夏季餐桌上的”营养刺客”

别看黄鳝长得像条小蛇，它可是实打实的”水中人参”。小时候跟着爷爷去稻田里钓黄鳝，那滑溜溜的手感至今难忘。现在想想，那时候吃进肚子的可都是”流动的营养素”啊！

芒种后的黄鳝最是肥美，民间有”芒种黄鳝赛人参”的说法，这可不是随便说说的。它富含的DHA能让你的眼睛”亮晶晶”，钙含量比牛奶还高，关键是那独特的黏液蛋白，简直就是为夏季湿气重的我们量身定制的。

记得第一次吃黄鳝时，我还嫌弃它长得吓人。结果被老妈一句”吃了能变聪明”忽悠着尝了一口，从此就爱上了这种滑嫩中带着弹牙的独特口感。现在想想，老妈说的没错，能发现黄鳝美味的人，确实挺聪明的！