清洗花甲，不用盐不用油，教你一招，简单方便，快速吐沙超干净

2025-06-11 09:33:40

四、花甲的美味打开方式

吐沙干净的花甲，怎么吃都是享受：

• 爆炒：姜蒜辣椒炝锅，花甲大火翻炒，淋一勺料酒，鲜到舔盘。
• 煮汤：加冬瓜或丝瓜，汤色奶白，清爽又滋补。
• 凉拌：焯水后拌香菜、柠檬汁，夏天吃超开胃。

偷偷告诉你：吐沙彻底的花甲，连汤汁都是清澈的，不会有“牙碜”的尴尬！

五、避雷指南

1. 死花甲别买：开口不闭的、有臭味的赶紧扔，海鲜变质快。
2. 别泡太久：超过2小时花甲会虚弱，鲜味流失。
3. 拒绝铁锅：花甲遇铁易发黑，用不粘锅或砂锅更佳。