人到中年，坚持吃3种美食，清热排毒，疏通血管，安神助眠

2025-06-11 09:34:53

一、中年人的美食养生密码

前几天同学聚会，酒过三巡后大家突然集体叹气：”年轻时通宵唱K第二天还能上班，现在晚上多吃块西瓜都要起夜三次。”这话引得满桌点头，直到做营养师的老班长拍桌子：”别光抱怨！我给你们三个食疗方子，比保温杯里泡枸杞管用多了！”

枸杞莲藕排骨汤、山药芹菜黑木耳、西芹腰果炒虾仁——这三道菜从此成了我们班的”中年养生三件套”。说来也妙，它们刚好对应着清热排毒、疏通血管、安神助眠三大诉求，就像给身体安排的三个小保姆。

二、枸杞莲藕排骨汤：五脏六腑的SPA

张大姐自从学会这道汤，每周必煲。她说：”喝这汤跟做全身按摩似的，每个毛孔都透着舒服。”莲藕的孔洞仿佛天然过滤器，搭配枸杞的温润，能把油腻感化解得干干净净。

选材有讲究：

排骨要选肋排，带着雪花纹的最好

莲藕挑两头完好的”闷头藕”，淀粉更足

枸杞别选颜色太艳的，暗红才自然

秘诀在于焯排骨时加勺料酒，汤色会更清亮。我邻居李叔独创了”三炖法”：第一轮炖出浓汤，第二轮加藕块，第三轮撒枸杞，说是这样食材的精华能层层释放。虽然麻烦点，但看他六十岁还能晨跑五公里的劲头，这汤确实功不可没。

三、山药芹菜黑木耳：血管的清道夫