从现在到三伏，坚持每天早上吃3片它，腿脚有劲气色好，不懂可惜

2025-06-11 09:35:46

大家好呀！今天要跟大家分享一个我家祖传的”小秘密”——嫩姜片糖。这可不是普通的零食，而是老一辈传下来的养生小妙招。每年从初夏开始到三伏天结束，我家都会做上几罐，每天早上吃上三片，整个人都精神焕发，连邻居阿姨都夸我气色好得像抹了腮红！

一、为什么是嫩姜片糖？

说到姜，大家肯定不陌生，但为什么要选嫩姜呢？嫩姜就像是姜家族里的小鲜肉，辛辣味没那么冲，肉质脆嫩多汁，特别适合做成蜜饯。而且嫩姜的纤维少，做出来的片糖口感更好，连平时不爱吃姜的小朋友都能接受。

记得去年夏天，我送给办公室的同事一小罐，结果第二天就有人来问做法。最夸张的是小李，说他吃了三天，爬楼梯都不带喘的，也不知道是不是心理作用哈哈！不过每天早上吃三片，确实能让人一整天都暖洋洋的，特别适合那些整天待在空调房里的上班族。

二、选材有讲究

要做出一罐完美的嫩姜片糖，选材可是关键：

1. 嫩姜要选对时节：最好在5-7月购买，这时的嫩姜最新鲜，表皮光滑发亮，轻轻一掐就能出水。过了这个季节，姜就开始变”老油条”了，做出来的口感会大打折扣。

2. 糖的选择有讲究：我试过用白糖、红糖、冰糖，最后发现黄冰糖的效果最好。它甜度适中，不会掩盖姜的本味，而且能让姜片保持漂亮的琥珀色。

3. 其他配料：可以加点枸杞或者红枣增加风味，但记住这些都是配角，不能抢了姜的风头。