六月，不管有钱没钱，建议尝尝这汤，营养鲜美，身体更轻松！

2025-06-11 09:39:25

三、豌豆苗肉片汤：清爽解腻的”绿色能量”

要是觉得前两款汤有点厚重，那这款豌豆苗肉片汤绝对能让你眼前一亮！豌豆苗的清香配上嫩滑的肉片，清爽得就像夏天的微风。

豌豆苗要选嫩一点的，颜色翠绿的那种。肉片可以用里脊肉，切薄片后用淀粉、料酒腌一下，这样煮出来特别嫩。锅里烧开水，先把肉片快速汆烫一下捞出，这样汤会更清澈。

然后重新烧一锅水，水开后放入豌豆苗，煮个一分钟左右，等豌豆苗变软了就放入肉片，加点盐和白胡椒粉调味，最后淋几滴香油提香。整个过程不超过五分钟，特别适合下班回家想快速喝上热汤的时候做。

这汤喝起来特别清爽，豌豆苗脆嫩，肉片滑溜，汤水清甜，喝完感觉整个人都轻盈了不少。夏天吃烧烤或者重口味的东西后，来一碗这个汤解腻再合适不过了！

喝汤小贴士：让美味更上一层楼

选材要新鲜：不管是鱼、肉还是蔬菜，新鲜度直接影响汤的味道。早上去市场买最新鲜的食材，这样做出来的汤才够味。

火候要掌握好：鱼汤要大火快煮，排骨汤要小火慢炖，蔬菜汤要快速完成，不同的汤有不同的火候要求。

调味要适量：好汤不需要太多调料，盐的用量要恰到好处，既能提鲜又不会盖住食材本身的味道。

搭配要合理：喝汤时可以搭配一些主食，比如米饭、馒头或者面条，这样既营养又管饱。

六月喝汤，喝的不只是味道，更是一种生活的态度。不管工作多忙，天气多热，花点时间给自己煲一锅好汤，让身心都得到放松。这三款汤各有特色，黄骨鱼荷包蛋汤鲜美，莲藕排骨汤清甜，豌豆苗肉片汤清爽，总有一款能打动你的味蕾。