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夏至前后，建议：常吃碱性食物，调节酸碱平衡，平安健康度夏
三、这些水果是隐藏的”碱”性选手
1. 柠檬：酸到极致自然”碱”
别看它酸得让人龇牙咧嘴，在体内代谢后可是妥妥的碱性食物。早上起来喝杯温水泡柠檬，比闹钟还提神。切几片冻在冰格里，下午泡绿茶时丢两块，比奶茶店的柠檬茶健康多了。
2. 西瓜：甜蜜的”水利工程师”
这红彤彤的”水炸弹”含水量超过90%，吃两块相当于喝了杯”矿物质饮料”。不过要提醒大家，西瓜皮别急着扔，削去硬皮凉拌或者炒肉，脆生生的特别下饭。我家奶奶还有个偏方：西瓜翠衣煮水喝，说是比凉茶还管用。
3. 香蕉：穿黄色外套的”快乐果”
虽然甜得像糖果，却是典型的碱性水果。运动后来根香蕉，比喝运动饮料舒服多了。香蕉燕麦饼是我家早餐常客：香蕉压成泥，拌燕麦片和鸡蛋，平底锅小火烙到两面金黄，满屋子都是暖烘烘的甜香。
四、厨房小白也能搞定的碱性食谱
1. 三色碱性粥
材料：小米（黄）、绿豆（绿）、莲子（白）
做法：所有材料泡半小时，加水煮到开花。关键是要滴几滴香油，这样绿豆不会煮得炸开，粥色特别清爽。夏天放凉了吃，比甜品店卖的粥还诱人。
2. 懒人版碱性沙拉
材料：苦菊、樱桃萝卜、煮鸡蛋、即食玉米粒
酱料：酸奶+芥末酱+柠檬汁重点是要用手撕苦菊，据说这样比刀切的味道更鲜。所有材料拌一拌，五分钟搞定，配全麦面包就是顿轻食晚餐。
3. 解暑碱性饮
材料：雪梨半个、黄瓜半根、薄荷叶几片
做法：所有材料切块，加矿泉水用料理机打十秒。不要过滤，带着细渣喝更有层次感。这个配方在我们办公室火了，现在同事们都管它叫”绿色心情特饮”。
五、关于碱性食物的”冷知识”
煮蔬菜时加点食用碱确实能让颜色更鲜艳，但会破坏维生素，不如焯水时滴两滴油。
传说中的”酸碱体质”理论早就被辟谣了，但多吃碱性食物确实能帮助平衡膳食。
喝苏打水暂时能中和胃酸，但长期靠这个调节酸碱度，不如老老实实吃蔬菜水果。
夏天的餐桌就像调色盘，这些五彩斑斓的碱性食物，既是视觉享受又是健康担当。不用刻意计算酸碱值，只要记得每天让三四种碱性食材轮番登场，这个夏天就能过得滋滋润润。
