夏天，常给孩子吃这“4鲜”，营养美味鲜嫩解暑，应季而食身体棒

2025-06-25 09:46:09

各位宝爸宝妈们，夏天一到，是不是又开始为孩子的吃饭问题发愁了？天气热得连大人都没胃口，更别说挑食的小朋友了。别着急，今天我要跟大家分享夏天最适合给孩子吃的”4鲜”，不仅营养丰富，而且鲜嫩可口，连最挑食的娃都能多吃两碗饭！

第一鲜：丝瓜——天然补水小能手

要说夏天最水灵的蔬菜，丝瓜绝对排第一！丝瓜含水量高达95%，比西瓜还解渴，简直就是行走的”小水库”。我家小侄子每到夏天就特别爱上火，自从每周吃三次丝瓜后，连医生都说他皮肤水嫩了不少。

丝瓜最神奇的地方在于，它怎么做都好吃：

清炒丝瓜：加点蒜末，清爽可口

丝瓜蛋汤：滑嫩鲜香，孩子最爱

丝瓜酿肉：荤素搭配，营养翻倍

小贴士：选丝瓜要挑笔直的，表皮有细绒毛的更新鲜，炒之前不用削皮，营养都在皮里呢！

第二鲜：毛豆——植物界的”钙片”

夏天夜市上最受欢迎的下酒菜是什么？毛豆！但你可能不知道，毛豆的钙含量比牛奶还高，每100克含钙135毫克，而且富含优质蛋白，是孩子长个子的好帮手。

记得去年暑假，我表姐家双胞胎天天吵着要吃毛豆，一个夏天居然长高了3厘米！现在分享几个让孩子爱上毛豆的吃法：

盐水毛豆：煮的时候加片香叶，特别香

毛豆炒肉末：拌饭吃绝了

毛豆泥：适合小宝宝，加点胡萝卜更营养

第三鲜：黄鳝——”水中人参”

虽然黄鳝长得不太好看，但它的营养价值可是杠杠的！黄鳝富含DHA和卵磷脂，是补脑的黄金食材，特别适合用脑多的学生娃。

我第一次做黄鳝给孩子吃时，他一脸嫌弃，结果尝了一口就停不下来了。最受欢迎的吃法有：

鳝丝面：汤鲜味美，早餐首选

红烧鳝段：浓油赤酱，下饭神器

鳝鱼粥：易消化，生病时吃最好

注意：买黄鳝要选活泼的，现杀现做最鲜美，处理时可以用盐搓洗去黏液。