夏天必喝的润燥汤！喝完湿热全跑光，健脾祛湿不上火，浑身都有劲

2025-06-25 09:46:57

第三道：苦瓜黄豆龙骨汤，痛并快乐着

最后这道苦瓜黄豆龙骨汤，属于”真香定律”的典型代表。我第一次听说要把苦瓜煮汤时，表情比苦瓜还苦。但喝过一次就真香了，现在每周必煮，连我家挑食的小朋友都能喝两碗。

秘诀在于：苦瓜要去瓤切片后用盐腌十分钟，这样能去掉大半苦味；龙骨就是猪脊骨，比排骨更香还不油腻。黄豆提前泡发，和所有材料一起炖足两小时，汤色奶白奶白的，苦味变成了回甘，夏天喝特别解腻。

偷偷告诉你：这汤特别适合熬夜党。我有个做设计师的朋友，每次赶稿就靠这汤续命，说比喝十杯美式还提神。而且不知道是不是心理作用，喝完第二天痘痘都能消下去不少。现在他们整个工作室都管这叫”甲方快乐汤”，笑死。

厨房小白的救命指南

看到这里可能有朋友要说了：”道理我都懂，但我家锅都要生锈了怎么办？”别慌，这几个小技巧能让你秒变厨神：

没有砂锅用电饭煲也行，用煲汤模式效果差不多

药材用纱布包起来，喝汤时就不用边喝边吐渣了

一次可以多炖点，分装冷冻能保存一周

实在懒得买材料，现在很多超市有配好的汤料包

记住啊，好汤不在调料多，而在火候足。我家楼上有对小夫妻，每周日下午准时开始炖汤，香气能飘满整栋楼。有次电梯里碰到，那姑娘红光满面的，我还以为她中彩票了，结果人家说就是坚持喝汤调的。

说到底，这些汤汤水水之所以神奇，不是因为有什么秘方，而是它们真的在用最温柔的方式照顾我们的身体。在这个恨不得把一分钟掰成两半用的时代，能静下心来等一锅汤慢慢炖好，本身就是件很治愈的事。