夏至后要祛湿！早餐把鸡蛋牛奶换了！连吃7天，健脾祛湿又养月干

2025-06-27 09:35:01

最近是不是总觉得身子沉甸甸的？早上起床像被床绑架了一样，脸上还油光满面，连头发都恨不得一天洗两次？别慌，这可不是你变懒了，而是夏至后的湿气在作怪！老祖宗早就说过”千寒易除，一湿难去”，不过别担心，今天我就给大家带来三碗神仙汤粥，早餐把鸡蛋牛奶换成它们，连吃7天，保管你神清气爽！

第一碗：猪脊骨薏米红枣汤——广东阿婆的祛湿秘方

上周去菜市场，看见隔壁楼的李阿婆拎着两斤猪脊骨，我好奇凑上去问：”阿婆，这是要煲什么靓汤啊？”老人家神秘一笑：”后生仔，夏至后的湿气比回南天还厉害，这个汤我喝了三十年啦！”

这碗汤的精妙之处，就在于把荤素的祛湿功力完美融合。猪脊骨要先焯水去腥，记得冷水下锅，这样血沫才能吐干净。薏米要选颗粒饱满的，提前泡上两小时，不然煮出来会硬得像小石子。红枣嘛，一定要去核，不然容易上火。

小火慢炖两小时，汤色会变成温柔的奶白色。喝的时候撒点胡椒粉，那滋味，鲜得能让你舌头打颤！我连着喝了三天，最明显的感觉就是早上起床不”粘床”了，连带着刷牙时的恶心感也消失得无影无踪。

第二碗：红豆芋头汤——江南女子的养颜法宝

第一次喝这碗汤是在苏州的闺蜜家，她奶奶是地道的江南人，八十多岁的皮肤还跟剥了壳的鸡蛋似的。老人家说：”我们这里的小姑娘，从小就知道用这碗汤赶走黄气。”

红豆要选圆润饱满的，煮之前冻上一晚上，这个秘诀能让豆子更快煮烂。芋头要挑粉糯的，削皮时记得戴手套，不然手痒起来可比失恋还难受。水开后转小火，看着红豆慢慢绽开，芋头渐渐化在汤里，整间厨房都会飘着甜甜的香气。

我最爱的是它绵密的口感，像在喝一碗温柔的甜品。坚持喝了一周后，连化妆师都问我是不是换了粉底，怎么脸色突然透亮起来了。其实哪有什么魔法，不过是湿气走了，气血自然就通畅了。