昨天孩子念叨着想吃烤肉，想着烤肉配生菜才够味，今早特意去菜市场挑了两棵带露珠的生菜，水灵得很。回家后媳妇高兴地拿去洗，刚放进盆里就喊了一声 —— 菜心里藏着个蜗牛。我笑着把蜗牛捡出来，反倒觉得踏实：卖菜大娘说没打药，看来是真的。

    这三伏天又热又潮，蔬菜容易招虫子，不少人担心买到带农药残留的菜。其实啊，有些蔬菜天生带着 “抗虫体质”，靠着自身的特性就能少招虫害，不用打药也能长得好，比如这四种：

藕带算是南方常见的菜，湖北、江苏一带多产，山东这边不太多见。它是莲藕刚发芽时的嫩茎，细细长长像条带子，难怪叫 “藕带”。第一次吃还是五年前送儿子去武汉上学，饭馆里一盘清炒藕带，白白净净的，吃起来脆嫩带点甜，特别爽口。它长在水里，虫子不太容易祸害，自然不用打药，吃着放心。

     红薯叶这几年成了网红菜，饭店里常能见到。小时候在农村，这可是喂猪的好东西，放学后和姐姐去地里掐，越掐长得越旺，那时哪知道能吃呢。其实红薯叶有点涩味，虫子不爱啃，而且种红薯主要是为了结红薯，摘点叶子卖只是顺带，没人特意为它打药，完全可以放心吃。

      南瓜尖也是夏天的好选择，清热解暑，湿气重的时候吃点，身体会舒服些。家里种一两棵南瓜，夏天就够吃了，采的时候留底部两三片叶子，很快又能长出新的侧芽，天越热长得越欢。它长得快，虫子还没来得及下手就已经采收了，而且自带点苦味物质，虫子不喜欢，基本不用打药。清炒、凉拌或者做汤，都很鲜嫩。

      马齿苋是夏天常见的野菜，性子偏凉，天热容易上火时吃点，能缓解口干心烦。它还带点天然抑菌成分，夏天食物容易坏，吃点对肠道有好处。它在野外到处长，生存能力强，基本没什么病虫害，更没人会特意去给漫山遍野的马齿苋打药，完全是自然生长的放心菜。

其实买菜时遇到点小虫子不用慌，说不定正是没打药的证明。这几种菜靠着自身的特性躲过虫害，不用过多干预也能长成，夏天吃着既新鲜又安心，倒是给餐桌添了份天然的踏实。