随着年龄增长，年过60的人群身体机能逐渐衰退，饮食健康成为守护晚年生活的关键。近日，“年过60不能吃核桃”的说法在中老年群体中流传，让不少喜欢吃坚果的老人心生疑虑。对此，医生明确表示，核桃并非老年人的“禁忌食物”，相反适量食用有益健康，但有3种坚果，老年人若不想频繁进出医院，最好尽量少吃。

         先说说大家关心的核桃。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及钙、磷等矿物质，这些营养成分能为老年人补充能量，其中不饱和脂肪酸对心血管健康有一定益处。医生解释，网传“不能吃核桃”的说法，本质是担心核桃热量和脂肪含量偏高，过量食用可能导致体重增加、血脂升高。但只要控制好摄入量，每天吃2-3颗核桃，既能吸收营养，又不会给身体带来负担，尤其适合消化功能正常的老年人。

         真正需要老年人警惕的，是以下3种坚果，食用不当容易引发健康问题，甚至频繁就医。第一种是**盐焗坚果**，包括盐焗腰果、盐焗杏仁、盐焗花生等。这类坚果为提升口感，制作时会加入大量食盐，部分产品还会添加防腐剂和调味剂。老年人肾脏功能有所下降，排钠能力减弱，过量摄入食盐会加重肾脏负担，还可能导致血压升高，增加心血管疾病的发病风险。长期食用盐焗坚果，容易引发头晕、水肿等问题，不利于晚年健康。

         第二种是**发霉变质的坚果**。坚果储存不当容易受潮发霉，产生黄曲霉素等强致癌物质。老年人免疫力相对较低，肝脏代谢功能也不如年轻人，摄入黄曲霉素后，不仅会损伤肝脏细胞，长期累积还可能诱发肝癌等严重疾病。很多老人习惯节省，看到坚果轻微发霉会不舍得丢弃，试图通过清洗、暴晒去除霉菌，殊不知黄曲霉素耐高温、难清除，即使高温烹煮也无法完全破坏其毒性，食用后极易引发腹痛、呕吐等中毒症状，严重时需紧急就医。

         第三种是**坚硬难消化的坚果**，如原味夏威夷果、碧根果、带壳松子等。这类坚果外壳坚硬，果肉质地紧实，老年人牙齿磨损严重，部分人还存在牙周病、牙齿缺失等问题，咀嚼时容易损伤牙龈、牙齿，甚至可能发生呛咳、窒息的危险。同时，坚硬的坚果会加重胃肠道消化负担，老年人消化酶分泌减少，食用后可能出现腹胀、嗳气、便秘等不适，尤其对于有胃炎、胃溃疡等基础疾病的老人，还可能诱发病情加重，需要反复就医调理。

         医生提醒，老年人食用坚果需遵循“适量、清淡、易咀嚼”的原则。除了上述3种需少吃的坚果，选择原味、无添加的坚果更安全，如原味杏仁、松子（去壳）、南瓜子等，每天总量控制在20-30克，约一小把即可。同时，食用时需细嚼慢咽，避免狼吞虎咽，有基础疾病的老人，可咨询医生后再确定坚果的食用种类和量。

         晚年健康无需过度忌口，关键在于科学合理的饮食选择。破除“核桃不能吃”的误区，避开高盐、发霉、坚硬难消化的坚果，搭配新鲜蔬果、优质蛋白，才能更好地守护身体机能，减少就医次数，安享幸福晚年。