夏日饮食有道，清热消暑正当时

2025-05-06 10:39:06

夏季高温炎热，人体新陈代谢加快，能量消耗增多，合理的饮食养生对于维持身体健康至关重要。

清热解暑是夏季饮食的首要任务。绿豆堪称消暑圣品，它性凉味甘，富含蛋白质、维生素及矿物质。煮一碗绿豆汤，冰镇后饮用，瞬间驱散燥热，还能利水消肿、清热解毒。苦瓜也是不错的选择，虽味道微苦，但营养丰富，含有苦瓜甙和苦味素，能增进食欲、健脾开胃，还有降血糖、抗菌消炎的作用。凉拌苦瓜，简单易做，将苦瓜切片焯水后，淋上蒜末、生抽、醋等调料，清爽可口。

补充水分和电解质不容忽视。夏季出汗多，水分和电解质流失严重。除了多喝水，西瓜是天然的“补水神器”，水分含量高达90%以上，还富含葡萄糖、果糖、维生素C等营养成分，既能解渴消暑，又能利尿消肿。不过，西瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多吃。此外，椰子水也是极佳的饮品，富含钾、钠等电解质，能快速补充因出汗而流失的矿物质，维持身体电解质平衡。