夏日食养：祛湿健脾，安然度夏

2025-05-06 10:39:53

夏季不仅炎热，还多雨潮湿，人体容易受到湿邪侵袭，出现食欲不振、四肢乏力等症状。因此，祛湿健脾成为夏季饮食养生的关键。

祛湿食材来助力。薏米是祛湿的经典食材，它性凉味甘淡，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹等功效。可将薏米与红豆一起煮成薏米红豆粥，红豆也有健脾止泻、利水消肿的作用，二者搭配，祛湿效果更佳。冬瓜也是祛湿佳品，水分多、热量低，富含维生素C和膳食纤维，能清热利水、消肿解毒。冬瓜肉丸汤，清爽不油腻，是夏季餐桌上的常客。

健脾食物不可少。山药性平味甘，能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。无论是清炒山药片，还是山药排骨汤，都美味又营养。芡实同样具有健脾止泻、益肾固精的作用，可与莲子、百合一起煮成糖水，口感清甜，能滋养脾胃。