红枣桂圆粥：补气养血驱寒的养生佳选

2025-05-09 10:09:55

在忙碌的生活里，气血不足与寒邪侵袭常让人精神不振、身体不适，红枣桂圆粥便是改善这一状况的养生利器。红枣素有“天然维生素丸”之称，富含铁元素与维生素 C，铁是血红蛋白的关键成分，维生素 C 则能促进铁吸收，二者协同可有效提升补血效果。桂圆性温味甘，能补益心脾、养血安神，改善因气血亏虚导致的失眠多梦、心悸怔忡。

制作这道粥品时，需准备红枣 10 颗、桂圆 15 颗、大米 100 克。先将大米淘洗干净，用清水浸泡 30 分钟，使其充分吸水，煮出的粥更软糯。红枣洗净去核，桂圆剥去外壳备用。锅中加入适量清水，大火烧开后放入大米，再次煮沸后转小火慢熬。待大米煮至半熟，加入红枣和桂圆，继续小火熬煮 20 – 30 分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。直至粥变得浓稠，米香、枣香、桂圆香相互交融，一碗热气腾腾的红枣桂圆粥便大功告成。