立夏养骨正当时！少吃白菜萝卜，多吃这4样，腿脚更有劲

2025-05-12 09:46:39

3. 豆腐

豆腐是植物性蛋白质和钙的优质来源，其钙含量丰富且易被人体吸收，同时含有大豆异黄酮，有助于减少骨质流失，对骨骼健康十分有益。

推荐做法：鲫鱼豆腐汤

1. 鲫鱼处理干净，擦干水分；豆腐切成小块，焯水备用。

2. 锅中倒油，油热后将鲫鱼煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒去腥。

3. 倒入适量清水，大火煮开后转小火，煮至汤汁呈奶白色，放入豆腐继续煮10 – 15分钟，加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

4. 芝麻酱

芝麻酱由芝麻研磨而成，富含钙、蛋白质、维生素E等营养成分，每100克芝麻酱的钙含量高达1170毫克，远超一般蔬菜和肉类。适量食用芝麻酱，能为骨骼补充充足钙质，还能为身体提供能量，增强免疫力。

推荐做法：麻酱凉拌面

1. 面条煮熟后过凉水，沥干水分装盘。

2. 取适量芝麻酱，加入少许温水、生抽、醋、蒜末、辣椒油、白糖搅拌均匀，调成浓稠适中的酱汁。

3. 将酱汁浇在面条上，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，拌匀即可享用。