夏天流汗多，常吃这种肉，滋补解暑，比猪肉便宜，比羊肉好吃！

2025-05-13 10:23:12

4、盖上锅盖小火焖25分钟后，把泡发的腐竹掰成大段铺上去。这时候千万别搅拌！让腐竹吸饱汤汁又不碎，继续焖10分钟，开盖瞬间香到跺脚！

5、撒青椒圈转大火，拿勺子把汤汁往肉上淋，等汤汁浓稠到能挂在勺子上，赶紧关火！留点汤汁拌饭是灵魂，我家熊孩子每次都把碗舔得不用洗～

厨房老手才知道的彩蛋：

腐竹别用热水泡！冷水泡三小时才有韧劲

煎鸭腿前用牙签在皮上戳洞，不油腻还更入味

最后五分钟沿锅边淋半勺香醋，解腻又增香

吃剩的汤汁别倒！第二天煮米粉绝了