鹅蛋，民间的食疗宝藏，虽贵却大有益处！推荐这3种土吃法，好做又好吃！

2025-05-15 10:26:32

第二种吃法：葱花煎鹅蛋

将新鲜的鹅蛋打入大碗中，加入适量的葱花、盐和少许胡椒粉然后顺着一个方向搅拌均匀。起锅加油，油温五成热倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄即可出锅。那金黄酥脆的外皮，包裹着鲜嫩的蛋液和香气四溢的葱花，一口下去，满满的都是幸福感。

第三种吃法：腌鹅蛋

鹅蛋首先要清洗干净，为了洗的彻底，可以加一点醋，加醋的目的是溶解一部分蛋壳中的钙，让蛋壳变得更薄一些，也能让鹅蛋更快地入味！洗净的鹅蛋擦拭干净，放到阳光下暴晒4~6小时；然后准备料水：按照比例5:1烧料水，也就是5斤水对应1斤盐，并加花椒、香叶、八角，烧开后盛出晾凉；把暴晒好的鹅蛋装入无水无油的罐子里，然后倒入盐水，再加3两高度白酒封口，盖紧盖子密封起来，放在阴凉处保存，在室温20~25度左右时大约20天左右，就可以煮着尝尝了。