夏天，这道菜使劲吃，一健脾，二护眼，三益气，四强免疫，太香了

2025-05-16 10:24:25

然后再加入葱姜蒜，继续大火翻炒出香味后，再加入2勺生抽，爆出香味后倒入土豆块，大火翻炒2分钟左右，炒至土豆表面油汪汪的时候，开始加水，水是提前用花椒泡的热水，过滤掉花椒后倒入锅中，水量要没过食材，这时再加入1勺黄豆酱或甜面酱、1 勺蚝油提鲜、1勺白糖、半勺老抽调色，搅拌均匀后盖上锅盖。大火烧开后转成小火炖煮15~20分钟左右。

5.时间到了后开锅，再大火收一下汤汁，加入少许食盐调味，然后撒上适量的葱花或香菜点缀，家里没有葱和香菜了，我加了一点韭菜，翻拌均匀后就可以出锅了，哇，简直是太香了！

夏天虽热，也别只吃凉拌菜，隔三岔五给家人炖上这么一锅，一健脾，二护眼，三益气，四强免疫，营养又解馋，真是太香了！