多到喂鸡的“野草”，竟是老中医的养胃宝！随手简单一炒，拌白米饭嘎嘎香！

2025-05-19 11:11:49

“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲”，当春回大地，草长莺飞，繁花似锦的画卷徐徐展开，这不仅是大自然的狂欢，更是吃货们的幸福时刻。不论是“蒌蒿满地芦芽短”，还是“春入平原荠菜花”，不但给人以赏心悦目，更给人们以美味，一尝春天的味道。

恰逢此时，新鲜的紫苏掐着春雨时节发芽，多到可以喂鸡，但是就是这普通的叶子，却是老中医眼中的瑰宝，据《本草汇言》中记载：“紫苏具有解表散寒、行气宽中”的作用，而清代明医周之缘在《药食根》中有记载：“苏茎叶，入食，去膻腥滑涩之味，令食香美”。紫苏富含多种维生素和矿物质，还有紫苏醛、紫苏醇等，这些成分对于治疗胃病、感冒、咳嗽、缓解紧张情绪、安神助眠等都有显著地效果。