水边疯长的“天然降压药”，初夏遇到抓紧吃！自带奇香，一秒脆嫩爆汁！

2025-05-19 11:03:31

“最美不过初夏，最忆不过江南”，当春日的繁华渐渐落幕，初夏带着它特有的清新与活力，款款而来。初夏一到，大片的野芹菜撒了欢的生长，清香扑鼻，掐之脆嫩，闻之舒心。野芹菜学名是水芹菜，这一神奇的植物，堪称是“天然降压药”。

初夏的水芹菜最为鲜嫩，而且也最为营养，它全身都可入药，它富含的维生素A、维生素C和B族维生素，具有促进皮肤健康、维护视力等功效；水芹菜中的芹菜素具有一定的舒张血管的功效，有助于稳定血压；另外，水芹菜中挥发油中的某些成分具有镇静作用，可以帮助缓解焦虑和失眠，具有镇定安神的作用；它所含的丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助预防便秘。

而且，水芹菜的做法多种多样。可以清炒，保留其原汁原味；也可以凉拌，增添一份清爽。无论哪种做法，都能让你品尝到它的美味。今天就分享一道最简单的水芹菜炒肉。