清明后，这菜抓紧吃，鲜嫩营养，比荠菜鲜，比榆钱香，包饺子真香

2025-05-20 10:05:19

起锅加水，水开后先少加一点盐和食用油，然后放入香椿头焯水，目的是去除香椿中的亚硝酸盐，焯烫至香椿芽的颜色由红变绿后即可关火，将香椿芽控出放到冷水中过凉，再沥干水分后，放到案板上，用刀切碎剁细。

4.肉馅腌制入味后从冰箱中取出，再把切细的香椿芽倒入肉馅中，然后加入适量食盐和香油搅拌均匀，其它调味料就无需再加了，美味的香椿饺子馅就调好了。

香椿这样调馅包饺子，满口都是春天的味道，嘎嘎好吃！现在香椿芽正鲜嫩，包饺子最美味，可千万别错过了吃~