正当季！抓紧吃“初夏第一鲜”，一年仅2周采摘期，不懂吃真可惜

2025-05-26 10:53:48

2.再准备一些配料：火腿一块切成小丁；青红椒各适量去籽后也切成小丁备用；然后再取一块胡萝卜切成小丁备用。配料食材可以根据自己的喜好选择，主要是为了搭配颜色、丰富营养。

3.起锅烧水，水开后加入少许食盐和食用油，然后倒入青麦仁和胡萝卜丁，煮2分钟后将其控水捞出，装盘备用。

4.起锅加油，烧至锅热油热后下入葱花和蒜片，炒香后再倒入青麦仁、胡萝卜丁、火腿丁和青红椒丁，翻炒片刻后加入一点盐、适量的白糖、少许生抽和胡椒粉，再继续翻炒一会儿，让各种食材的鲜香味相互融合后，就可以出锅了，太香了！

青麦仁自带鲜香气，所以炒的时候，不需要加入太多的调味料。这样炒好的青麦仁，鲜香美味，可以当菜也可以当饭食用，营养又健康，越嚼越香，筋道可口，吃上一次就会让你赞不绝口！