3月该吃的“挖痰”菜，挖走陈年老痰，排浊祛寒，生阳气，身体倍棒！

2025-05-27 09:41:57

第一道：陈皮山药白萝卜水

这看似简单的组合，实则蕴含着无尽的奥秘。据中医古籍记载，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的奇妙功效；而山药富含多种维生素和矿物质。它不仅能健脾益胃，还能滋肾益精，为我们的身体注入源源不断的活力；再说白萝卜，含有丰富的膳食纤维和消化酶，有助于促进肠胃蠕动，排除体内浊气。

三者简单一做，则是滋养身心的绝佳饮品，白萝卜和山药切片放入锅中，加入2瓣陈皮，熬煮大约40分钟即可。想象一下，在一个疲惫的午后，捧起一杯热气腾腾的陈皮山药白萝卜水，轻轻抿上一口，那温润的口感瞬间在口中散开。

第二道：茼蒿鸡蛋汤

李时珍在《本草纲目》中总结了它的益处，茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮，利胃肠”。茼蒿在古代被称之为“皇帝菜”，那是平民无法吃到的美味，这就是由它的营养所决定的，它富含维生素、粗纤维、胡萝卜素和一种叫做氨基丁酸的物质，对于肝火旺和睡眠不足有着很大的帮助，同时还具有润肺补肝、止咳化痰的功效。

茼蒿和鸡蛋相碰撞，又会产生怎样的火花呢？将新鲜的茼蒿洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中热油，倒入鸡蛋液，瞬间变得金黄蓬松。随后加入清水，水开后放入茼蒿，煮上片刻，那清香便弥漫开来。一碗热气腾腾的茼蒿鸡蛋汤端上桌，汤汁清澈，茼蒿鲜嫩，鸡蛋嫩滑。喝上一口，那温暖而鲜美的味道在舌尖绽放，让人陶醉其中。