自带“青霉素”的3种菜，建议：中老年人经常吃，增强免疫少生病

2025-05-27 09:41:22

春天是万物复苏的季节，也是细菌病毒的活跃期，我们中老年人本身免疫力就相对较低，在这个气温忽高忽低的季节，稍有不注意，就容易受到病毒的侵袭。而在我们日常生活中，有很多自带“青霉素”的食材，适量常吃，可以帮助我们增强抵抗力，建议春天经常吃，

第一种，蒲公英

蒲公英是春天常见的山野菜，营养价值极高，药食同源，既可以作为野菜食用，还可以泡茶喝，也可以入药。它含有多种天然药用成分，对我们的身体十分有益。蒲公英有着“药草皇后”的美称，还被称为“下火草”，春天适量常吃，可以提高机体对病毒的免疫力。

推荐美食：凉拌蒲公英

1.先将蒲公英摘洗干净，凉拌时只需要用它的叶子，根部摘下来后不要扔，洗净晒干后，用来泡水喝，对我们的身体好处多多。

2.起锅加水，水开后丢入几块冰糖，再少加一点食盐，然后放入蒲公英焯烫一下，大约1分钟后捞出蒲公英，放到凉水中浸泡一会儿，再沥干净水分，切成小段备用。

蒲公英自带苦味，焯水时加几块冰糖，可以减轻苦味。

3.接着取2个鸡蛋打入碗中，打散后下入锅中，煎成两面金黄的鸡蛋饼，盛出晾凉后，切成鸡蛋丝，和切细的蒲公英放到一起。

4.然后来调味：加入适量的葱段、香菜段和蒜末，再加入食盐、2勺生抽、少许白糖、米醋、香油，用筷子充分搅拌均匀后装盘，鲜美好吃的凉拌蒲公英就做好了。

第二种，面条菜