自带“青霉素”的3种菜，建议：中老年人经常吃，增强免疫少生病

2025-05-27 09:41:22

面条菜也是早春时节最常见的一种山野菜，是田野中的天然青霉素，建议春天遇见别错过。不但营养而且味道极其鲜美，随手加鸡蛋炒一炒就非常好吃！

将面条菜摘洗干净后切细，然后放入碗中，打入3~4个鸡蛋，再加入适量的胡椒粉和食盐调味，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。再起锅加油，油热后倒入搅拌好的面条菜鸡蛋液，待其开始凝固定型后，再用铲子不停地翻炒，炒至少鸡蛋定型，颜色变金黄后，就可以关火出锅了，做法简单，解馋又好吃！

第三种，小根蒜

小根蒜也叫野菜，它的叶子像葱，但比葱细；根部长的像独头蒜，但是个头却比蒜小。野蒜不仅富含蛋白质，还富含大蒜素，因此被人们称为“天然的青霉素”。

推荐美食：小根蒜炒虾米

1.先把小根蒜摘洗干净，控干净水分后，将叶子切细备用。小根蒜的蒜头可以留着蘸酱吃或是腌着吃。

2.小虾米清洗干净，放到漏勺中控干水分备用。

3.起锅加油，油热后先放入小虾米，煎炒至小虾米变色、微微发焦，并出香味后，再将小根蒜的叶子下入，接着加入适量的食盐调味，其它调味料都不需要再加，继续翻炒至小根蒜的叶子变软后，就可以关火出锅了，鲜美极了！

【腌小根蒜】：

洗净控干水分的小根蒜放入盆中，分别加入生抽2勺、食盐1勺、白糖半勺、白醋1勺、然后再加入适量的辣椒面和味精，下手抓拌均匀后，腌制一天后就可以开吃了，香辣开胃，嘎嘎好吃~