甲流过后，剩点咳嗽不断根？就吃这个“挖痰止咳”菜，还能通大便、助睡眠！

2025-06-04 09:40:58

1、茼蒿丸子

茼蒿洗净后切得越细越好，然后加入1勺盐、适量的胡椒粉和葱花，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，然后加入面粉和淀粉，比例是1:1，一边加入一边搅拌，面粉和淀粉只是起到粘合的作用，不需要特别多，多了口感不好，用手试一下，能揉搓成团子即可，接着揪下菜团，团成大小均匀的丸子；起锅加油，油温五成热下入茼蒿丸子，先不要搅动，待丸子定型后再调成小火慢慢炸，这样炸丸子才外酥里嫩，还不容易糊。丸子定型后要不断地翻动，目的是受热均匀，丸子炸至表面金黄，全都漂浮起来时，丸子就熟了，这时就可以控油捞出了。

常吃茼蒿丸子，能够有效地促进肠道蠕动，调和脾胃。其独特的营养成分，为身体注入源源不断的活力，增强人体的免疫力，让您在面对外界的挑战时，拥有更坚实的健康护盾。

2、茼蒿煎饼

这种早餐饼做法简单，茼蒿洗净后切细，然后打入两颗鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后加入面粉，搅拌至没有干面粉即可，起锅加油，倒入挑好的面粉糊，煎至两面金黄即可食用。

茼蒿煎饼还有着止咳化痰的奇妙功效。当咳嗽困扰时，它仿佛是一位温柔的抚慰者，减轻您的不适。此外，它能够改善睡眠状况，让您在每一个疲惫的夜晚，都能安然地沉浸在甜美的梦乡之中。

3、清炒茼蒿

一把新鲜的茼蒿清洗干净，切成小段后装盘备用；取一把虾米放入碗中，加入温水泡发备用。再准备适量的葱花、姜末和蒜末；起锅加油，先下入葱姜蒜爆香，然后捞出泡发好的虾米下入锅中，翻炒出香味后再下入茼蒿段继续翻炒，在翻炒的过程中少淋入一点点清水，以保持茼蒿鲜嫩的口感。炒至茼蒿变软后，加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精，再次炒匀，让调味料充分融合后关火出锅。