建议多吃这鱼，比带鱼鲜美，比鲈鱼便宜，营养高还不贵，香！

2025-06-04 09:41:30

冬天正是吃鱼的好时节，冬季的鱼经过了春夏秋三季的滋养和成长，长得格外肥美；而且冬季较低的气温也使得鱼肉的口感更加鲜嫩可口！我家是无鱼不欢的，特别是在冬季几乎顿顿餐桌上都不缺鱼。

要说冬季最受人们欢迎的鱼便是带鱼和鲈鱼了，它们不仅营养丰富而且味道鲜美，随手一做家人都爱吃！不过我最近发现了一种更受家人喜爱的鱼，它便是“龙利鱼”。龙利鱼鱼肉肥嫩，营养价值极高，具有提高记忆力，增加脑部营养、补充能量等功效，而且还是很好的护眼食材。

龙利鱼的腥味较轻，低脂高蛋白、肉多刺少而且肉质特别细嫩，久煮都不会老，蒸着吃特鲜美！下面我就分享一个蒸龙利鱼肉的好吃做法：

1.先准备一块新鲜的龙利鱼肉，将其清洗干净后控干净水分，然后分成大小均等的小段后放入大碗中。接着均匀地撒上适量的食盐、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、一勺淀粉和少许老抽，下手抓拌一会儿，让鱼肉充分吸收料汁入味，然后放一边腌制15~20分钟，给鱼肉去腥味、增底味。